Konsulat Honorowy Rzeczypospolitej Polskiej w Kastylii León i Kantabrii jest mostem, który umożliwia rozwój stosunków międzynarodowych w różnych dziedzinach. Dynamizuje rozwój kulturalny, gospodarczy, sportowy, naukowy i promuje dobre relacje dyplomatyczne między naszymi państwami. Do jego obowiązków należą: Ochrona praw i interesów Rzeczypospolitej Polskiej i jej obywateli przebywających na terenie kraju przyjmującego, wspierając więzy pomiędzy Polską i jej obywatelami, osobami pochodzenia polskiego bądź deklarującymi przynależność do Polski, a przebywającymi w kraju przyjmującym.